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「2015年6月」の記事一覧(2 / 2ページ)

トランス脂肪酸が危険性により海外で規制―多く含む食品はバター等?

トランス脂肪酸という物質が 最近話題になっています。 どういった理由から話題になっているかというと 体に害であって規制が掛けられているという ネガティブな理由からですが、 実際のところどのような物質であるのか、 について・・・

クエン酸は疲労回復や美髪等に効果あり?食用と工業用の違いとは

クエン酸というのは有機化合物の一種ですが、 その中でも近年、特に注目度の高い物質です。 その理由は食用としての健康効果、 工業用としての使い勝手の良さがあるのですが、 ここでは健康効果の方に 特に着目してまとめてみたいと・・・

グリコーゲンと脂肪の関係とは―食品から摂り筋肉と肝臓で貯蔵

グリコーゲンという物質について、 恐らく何となく耳にしたことが あるのではないでしょうか。 この物質は私たちの体の中で なかなか重要な役割を果たしています。 ここでは、グリコーゲンとはどういう物質なのか という基礎知識と・・・

インスリンの作用基礎知識―働きと食べ物、糖尿病との関係

インスリンという物質を 聞いたことがあると思います。 このインスリンは 私たちの体内で生成されていて、 生命活動に非常に重要な役割を 担当しているのですが それが一体何なのかについては 意外と知らない人も多いでしょう。 ・・・

大豆イソフラボンの対女性・男性効果とは―摂取量の注意

大豆イソフラボンという物質が、 最近その注目度を増しています。 とても体に良いという話なのですが、 これは一体どんな物質で、どんな効果があるのか。 についてをテーマに取り上げてみましょう。   大豆イソフラボン・・・

アーモンドの栄養が美容・健康に効果あり!1日の適量は何粒?

アーモンドは意外と知られていないのですが 栄養抜群で、非常に体に良い食べ物なんです。 しかも健康だけでなく、 美容にも効果があると言われています。 そんな隠れて魅力的なアーモンドという 食材について、取り上げてみましょう・・・

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